Rati paplātēm 600x400 mm

Rati paplātēm 600x400 mm paredzēti gastronorm paplāšu novietošanai, uzglabāšanai un pārvietošanai starp virtuves un apkalpošanas zonām. Rati ir pārvietojama vienība, kurā var organizēti turēt karstu vai aukstu porcijās sadalītu ēdienu. Konstrukcijā paredzēti plaukti ar vietām gastronorm paplātēm, bet piezīmēs norādīta ietilpība 16 pannas. Šāds risinājums ļauj vienlaikus pārvietot vairākas paplātes, neceļot katru atsevišķi. Rati pārvietojas uz riteņiem, tādēļ paplāšu nogādāšana starp darba zonām notiek ar pašas vienības pārbīdīšanu.

Gastronorm paplātes ir standartizēti trauki, ko profesionālajā ēdināšanā izmanto ēdiena uzglabāšanai, gatavošanai un pasniegšanai. Ratu plauktu izvietojums ir pielāgots šīm paplātēm, nodrošinot to novietošanu paredzētajās vietās. Izmantojot vienotu sistēmu, paplātes var pārvietot starp virtuves iekārtām, tostarp krāsnīm, bain-marie iekārtām un ledusskapjiem. Tās iespējams pārnest tieši no vienas iekārtas uz citu, nepārpakojot ēdienu. Tādējādi rati sasaista paplāšu apriti ar dažādiem virtuves darba posmiem un apkalpošanas zonu.

Lai izmantotu ratus, paplātes novieto uz plauktiem tām paredzētajās vietās, pēc tam vienību aizstumj līdz nepieciešamajai zonai. Riteņi ļauj pārvietot vairākas paplātes vienlaikus, samazinot nepieciešamību katru no tām celt atsevišķi. Šāda pārvietošanas kārtība mazina apstrādes laiku un samazina izlīšanas vai negadījumu risku intensīvos apkalpošanas periodos. Rati piemēroti ēdiena organizētai plūsmai starp virtuvi un apkalpošanas vietu, saglabājot paplātēm paredzēto novietojumu pārvietošanas laikā.

Skatiet arī: konditoreju projekti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.