Indukcijas plīts WOK 5 kW

Indukcijas plīts WOK 5 kW paredzēta gatavošanai ar wok pannu vai citu saderīgu feromagnētisku trauku. Indukcijas process enerģiju nodod tieši trauka pamatnei, tādēļ trauka saturs tiek uzkarsēts bez liesmas un tradicionālas plīts virsmas. Augstfrekvences elektromagnētiskais lauks traukā rada virpuļstrāvas, pārvēršot pašu trauku par siltuma avotu. Siltums tiek koncentrēts ēdiena zonā, savukārt gatavošanas temperatūras kontrole ir pieejama uzreiz.

Gatavošana sākas, novietojot piemērotu wok pannu vai citu saderīgu trauku uz 290 mm nerūsējošā tērauda degļa. Trauka atpazīšanas sistēma nosaka tā klātbūtni un aktivizē elektromagnētisko lauku. Ja uz degļa nav pannas, iekārta paliek izslēgta. Jaudas līmeni regulē ar grozāmu slēdzi, bet darba parametru displejs parāda pašreizējo iestatījumu. Atklātas liesmas un izvirzītu sildelementu neesamība palīdz uzturēt virtuvi vēsāku un samazina ar tiem saistītos riskus.

Indukcijas plīts WOK jauda ir 5 kW, spriegums — 400 V. Iekārtas izmērs ir 400 × 700 × 850 mm, bet tilpums — 25 L. Tā kā uz degļa nenotiek tieša sildīšana bez trauka un pats gatavošanas trauks kļūst par siltuma avotu, degļa virsma netiek pārklāta ar gatavošanas atlikumiem. Tas var samazināt tīrīšanai nepieciešamo laiku. Plīts paredzēta aprīkojuma kopumiem ātrās ēdināšanas, restorānu, ēdnīcu, keiteringa, kafejnīcu un konditorejas projektos.

Skatiet arī: restorānu projekti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.