Tvaika kondensācijas nosūcējs

Tvaika kondensācijas nosūcējs paredzēts tvaika uztveršanai un kondensēšanai, kas rodas ēdiena gatavošanas laikā. Tas samazina lieko mitrumu gaisā, pirms tas izplatās virtuvē. Tvaika novadīšanai ārpus telpas paredzētu nosūcēju vietā sistēma atdzesē tvaiku, līdz tas pārvēršas ūdenī. Pēc tam ūdens tiek novadīts prom. Šāds process palīdz uzturēt zemāku mitruma līmeni, kā arī mazina kondensāta veidošanos uz sienām un griestiem slēgtās gatavošanas telpās.

Nosūcējs novietojams tieši virs gatavošanas virsmas, uztverot augšup plūstošo tvaiku. Tā iekšpusē dzesēšanas elements pazemina tvaika temperatūru, izraisot tā pārvēršanos pilienos. Pilieni uzkrājas teknē vai paplātē un tiek novirzīti uz noteku. Tādējādi gaisā paliek mazāk mitruma, un gatavošanas telpas gaiss kļūst sausāks. Sistēma neizvada gaisu ārpusē, tāpēc tās darbības pamatā ir tvaika atdzesēšana un ūdens novadīšana, nevis tvaika aizvadīšana ar nosūkšanas ventilatoru.

Tvaika kondensācijas nosūcēja jauda ir 3,8 kW. Tā spriegums ir 230 V, pieslēguma konfigurācija ir L+N, bet frekvence ir 50-60 Hz. Iekārta paredzēta darbībai virs gatavošanas zonas, kur tvaiks paceļas no gatavošanas virsmas. Kondensācijas process palīdz novērst mitruma uzkrāšanos uz telpas sienām un griestiem, kā arī samazina nepieciešamību pēc papildu ventilācijas slēgtās gatavošanas vietās. Tā kā gaiss netiek izvadīts ārpusē, ziemā tiek novērsts ar gaisa aizvadīšanu saistīts siltuma zudums.

Skatiet arī: restorānu projekti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.