Friteris 10 l

Friteris desmit litru paredzēts divu atsevišķu eļļas vannu vienlaicīgai uzkarsēšanai. Iegremdēti sildelementi ļauj abās vannās fritēt atšķirīgus produktus, nepieļaujot garšu pārnesi. Eļļa cirkulē dabiski, pārnesot siltumu no sildelementa uz produktiem. Zem sildelementa izveidotā aukstā zona savāc atliekas un palīdz novērst to piedegšanu, tādējādi paildzinot eļļas lietošanas laiku un samazinot atkritumu daudzumu. Katra vanna paredzēta piecu litru eļļas iepildīšanai.

Temperatūru iestata ar vadības pogu robežās no 60 °C līdz 200 °C un nogaida, līdz eļļa sasniedz izvēlēto iestatījumu. Masīvi grozi ar karstumizturīgiem rokturiem tiek nolaisti vannās, novietojot produktus virs sildelementa. Cepšanas laikā katru vannu nosedz vāks, kas palīdz saglabāt siltumu un samazināt eļļas šļakstīšanos. Pēc produktu pagatavošanas grozus izceļ, ļaujot eļļai notecēt atpakaļ vannā. Pēc tam vāku var aizvērt, lai eļļa saglabātu siltumu nākamajai porcijai.

Friteris izveidots kā viena iekārta ar nerūsējošā tērauda ārējo apdari un divām alumīnija vannām. Divu vannu konstrukcija nodrošina iespēju vienlaikus izmantot atsevišķas eļļas tvertnes dažādiem produktiem. Temperatūras vadība piemērojama diapazonā no 60 °C līdz 200 °C, savukārt katras vannas tilpums ir pieci litri. Grozi paredzēti produktu ievietošanai eļļā un izcelšanai pēc cepšanas, bet vāki izmantojami vannu pārklāšanai cepšanas laikā un starp porcijām.

Skatiet arī: ātrās ēdināšanas projekti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.