Gaļas mašīna 250 kg/h

Gaļas mašīna 250 kg/h darbojas ar spirālveida gliemežskrūvi, kas veselas gaļas porcijas piespiež perforētai sieta plāksnei. Gliemežskrūve griežas nerūsējošā tērauda caurulē un virza gaļu caur izvēlētā sieta atverēm, veidojot vienmērīgi samaltu produktu. Nepārtrauktā rotācija nodrošina vienmērīgu padevi un pastāvīgu izlaidi. Šāds darbības princips ir piemērots lielāka apjoma sagatavošanai profesionālās virtuvēs, tostarp ēdināšanas un keiteringa procesos, kuros gaļa jāsagatavo secīgi un organizēti.

Lietotājs tvertnē ievieto atdzesētu gaļu, ieslēdz iekārtu un virza gabalus padeves atverē. Gliemežskrūve gaļu pārvieto uz priekšu, to saspiež un izspiež caur izvēlēto sietu. Ja siets aizsērē, reversa funkcija pagriež gliemežskrūvi pretējā virzienā, lai atbrīvotu nosprostojumu, neizjaucot galvu. Pēc porcijas sagatavošanas sietu un gliemežskrūvi var noņemt tīrīšanai. Konstrukcijā izmantota arī no īpaša alumīnija veidota gliemežskrūve, kā norādīts avota aprakstā.

Parametru sarakstā norādītā jauda ir 0,8 kW, bet spriegums ir 230V. Piezīmēs ietverta ražība 250 kg/h. Iekārtas izmēri norādīti kā P×Pl×A, taču to vērtības avotā nav papildinātas ar mērvienību, tādēļ tās aprakstā netiek atkārtotas. Gaļas mašīna paredzēta darbam ar izvēlētu perforētu sietu, kas nosaka gaļas izspiešanu caur atverēm. Reversa funkcija ļauj novērst aizsērējumu, bet noņemamās galvas daļas atvieglo tīrīšanai paredzēto darbību.

Skatiet arī: ātrās ēdināšanas projekti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.